父亲爱吃豆腐，每天都吃，每餐都吃。
父亲有早起的习惯，清晨起床洗漱后便出门，他跨过一座天桥，到小区对面菜场买豆腐，春夏秋冬，风吹雨打，天天如此。
每次父亲买回豆腐，母亲总是皱皱眉头说：“买这么多豆腐，吃得了吗？然后，豆腐每次都被吃光。当然，不是父亲一人吃，家人一起吃。
父亲爱吃各种豆腐，包括水豆腐、油豆腐、香干和日本豆腐。父亲早餐吃水豆腐，他把水豆腐用开水烫过，切成小块，酱油一拌，滴上麻油，撒上葱花。一盘豆腐，一碗白粥，清清白白，开启一天。
父亲喜欢吃红烧肉，他更喜欢在红烧肉中加入油豆腐，加入油豆腐之后的红烧肉，吃起来不觉油腻，油豆腐也显得格外香。父亲偶尔会用腐竹替代油豆腐放入红烧肉中。父亲年纪大后，避免油腻加重身体负担，一般只在午餐才吃这道菜，量也比从前少了许多。母亲一旁严格监督，大声道：“肉不能再吃了，豆腐可以多吃两块！”父亲恋恋不舍将筷子移向油豆腐，不过，父亲在豆腐里吃出了肉味，依旧满心欢喜。
晚餐，父亲饮食清淡，香干便成为桌上常有的菜。父亲喜欢芹蒜炒香干，闻之清香，食之咸鲜，入口韧柔。白粥配香干，成了父亲夜晚生活的前奏，轻松愉悦随之而来。
从外观看，日本豆腐更现代更摩登，应是流水线上的产物，不像其它豆腐，多少留有手工作业的痕迹。越传统越手工，越让人念念不忘，这就是饮食的独特之处。传统的母亲对现代的日本豆腐有些疑虑，担忧添加成分过多，不利健康，时常提醒父亲少吃一些。父亲听从母亲的建议，买日本豆腐的次数明显减少。父亲爱吃日本豆腐煮汤，就像年轻人爱吃日本豆腐煮火锅。
去年，我牙疼，寝食难安，父亲拌了一盘水豆腐，让我配上稀粥吃下，豆腐的温柔体贴沁入心脾，那一刻，我终于理解父亲为何爱吃豆腐。一天早上，我出门晨跑，远远看到父亲，他提着一小袋东西走出菜场。那是一袋豆腐，迎面而来的父亲神采奕奕，宛若刚从金矿挖到一堆金子，正飞奔家里去告诉每一个人。我看着父亲，海子的《面朝大海春暖花开》照耀心田——
从明天起，
做一个幸福的人
喂马，劈柴，周游世界
从明天起，关心粮食和蔬菜
我有一所房子，面朝大海，春暖花开
从明天起，和每一个亲人通信
告诉他们我的幸福
那幸福的闪电告诉我的
我将告诉每一个人
给每一条河每一座山取一个温暖的名字陌生人，我也为你祝福
愿你有一个灿烂的前程
愿你有情人终成眷属
愿你在尘世获得幸福
我只愿面朝大海，春暖花开
父亲爱生活，爱得简单纯粹，就如小葱拌豆腐。
